Date Bark – Barre aux dattes et aux cacahuètes
Ce snack aux dattes moelleuses, au beurre de cacahuètes et au chocolat craquant est aussi addictif que facile à réaliser! Seulement 6 ingrédients, prêt en moins de 25 minutes, et tout aussi rapidement dévoré!
- Prep Time: 10 minutes
- Chill Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 12
- Category: Dessert
- Method: Congélateur
- Cuisine: Américaine
- Diet: Vegan
Ingredients
- 16-18 dattes Medjool
- 60 g de beurre de cacahuètes
- 40 g de cacahuètes grillées
- 30 g de fèves de cacao concassées
- 170 g de pépites de chocolat noir
- 1 cuil. à soupe d’huile de coco
- Fleur de sel
Instructions
- Chemiser une plaque avec une feuille de papier cuisson. Fendre les dattes en deux et retirer les noyaux. Placer les dattes à plat sur la plaque, face ouverte vers le haut, très proches les unes des autres de façon à ce qu’elles se touchent. Recouvrir avec une autre feuille de papier cuisson et à l’aide d’un rouleau à patisserie aplatir fermement les dattes. Retirer la feuille de papier cuisson.
- Répartir le beurre de cacahuètes uniformément, puis ajouter les cacahuètes grillées et les pépites de fève de cacao concassées. Optionnel: ajouter une pincée de sel.
- Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco. Verser le chocolat fondu par dessus, de façon à complètement recouvrir le tout. Saupoudrer de fleur de sel.
- Mettre la plaque au congélateur pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le chocolat ai complètement durci. Retirer du congélateur et découper en morceaux de la taille voulue. Conserver les date bark dans un récipient hermétique au frais.
Notes
- Conservation – les date bark se conservent pendant 1 à 2 semaines au réfrigérateur, ou plus d’1 mois au congélateur dans un récipient hermétique.
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